Liste d’avitaillement

Lorsqu’on organise une croisière, l’une des étapes du premier jour consiste à faire la liste des menus pour ensuite faire la liste des courses.
Il est important que l’ensemble des équipiers soient présents, surtout s’il s’agit d’une première expérience. Cela permet de se sentir rassuré dans un environnement totalement nouveau (la voile je ne comprends rien, mais faire des coquillettes, je sais faire !). Cela permet également à tout le monde de s’intégrer à l’équipe, pour dire ce qu’il aime, ce qu’il n’aime pas, mais aussi des éventuelles contre-indications alimentaires.
Moi, je suis allergique à l’eau, je bois que du rhum !

 

Les menus

Pour vous organiser, je vous recommande de commencer par faire un tableau avec vos idées de plats sur une feuille. Il est important que tout le monde participe à ces choix.
Bien évidemment, essayer de prendre en compte votre navigation : si vous naviguez le midi, vous n’allez pas vous lancer dans des lasagnes maison.
Aussi, ne prévoyez pas forcément tout, laissez quelques cases vides. On ne sais jamais : si vous pêchez du poisson ou si vous tombez sous le charme d’un petit resto… c’est mieux que de se dire, on peut pas ce soir y’a cassoulet !

Samedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Déjeuner Salade Riz
Diner Pâtes / Jambon

 

Petit plus dans l’organisation : scotcher ce tableau sur un mur du carré…

L’avitaillement

Seulement après avoir fait les menus on passe à la liste de course. Je suis sympa, je vous met à disposition une liste d’avitaillement au format PDF pour l’imprimer.

Avitaillement

Le principe est simple : il suffit de reprendre chaque plat un par un, puis de compléter la liste sur ce qu’il faut acheter.
Le document regroupe les différents produits en grandes catégories :

  • Légumes & Fruits
  • Viandes & Produits frais
  • Épicerie / Conserves & Cuisine
  • Petit déjeuner / Goûter / Apéro
  • Boisson
  • Entretien / Bateau

Bonnes courses !

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Don Fernando

Moi, je suis allergique à l’eau, je bois que du rhum !

Philippe Kosta.